食品加工技术专业成立于1996年，在人才培养过程中，始终坚持“以服务社会为宗旨，以就业为导向”的育人理念，打造了一支“专兼结合，德技双馨”的高素质教学团队。2015年被评为“院级优秀教学团队”。团队负责人宋喜云副教授为全国轻工教学指导委员会轻工分析与检验指导委员会委员，全国农业职业教育教学名师。

教学团队实力雄厚，2013年评为院级特色专业，专业负责人善于整合与利用社会资源，有效的进行团队管理，从企业调研、岗位分析，专业定位到人才培养方案修订，完成了食品加工专业课程体系、专业主干课及课程标准、教学课件、教案、实训实习项目、教学指导、习题题库、学习评价等教学资源的数字化建设。校企合作编写《食品加工技术》、《农产品质量检测》等教材；完成《畜产品加工》《食品安全与控制》《农产品质量检测》《园艺产品贮藏与加工》等院级精品课建设。

积极推进专业课“教学做”一体化改革与建设，教学与科研成绩斐然，主持山东省教研课题《基于高职食品加工技术专业产教结合的研究》获全国农业职业教育优秀教研成果一等奖；主持完成国家级科研成果项目2项、山东省科技厅科技攻关课题1项、山东省星火课题5项及潍坊市课题等14项，分别获潍坊市科技进步二等奖4项、三等奖5项；山东省教育厅优秀科技成果三等奖2项；两项成果分别获“潍坊市优秀科技创新成果二等奖”。

在人才培养模式上积极探索实施“产教结合、学岗融通”，生产的雄蚕蛾酒、桑叶茶、丝绵被等产品销往全国，学生在校期间在焙烤食品中心随时学习各类中西糕点、生日蛋糕造型、月饼、酥类糕点等30多个名优产品制作；毕业生可自主创业或与麦田、全利来等企业零距离对接岗位，全面提高育人质量。

今后，食品加工技术团队要紧跟食品加工产业发展趋势和专业动态，准确把握专业建设与教学改革方向，保持专业建设的领先水平；结合区域经济发展实际，及时调整专业方向，制订切实可行的团队建设规划和教师职业生涯规划，实现团队的可持续发展。