为进一步做好竞赛准备，减轻疫情与延迟开学对技能大赛训练工作带来的影响，食品药品学院农产品质量安全检测和食品营养与安全检测团队组织延迟开学期间的大赛备赛线上指导工作。 

因疫情影响，学生们无法按计划返校训练，竞赛指导教师根据竞赛赛项特点，分别制定出针对农产品质量安全检测、食品营养与安全检测赛项的假期训练计划，将原计划穿插进实操训练中的理论部分集中进行讲解，保障大赛训练进度。指导教师利用已有的网络平台，通过文字或视频的形式对学生进行相关知识要点的指导、发布训练任务，并在学生提交答案后进行检查。对于学生出现的疑问，指导教师通过微信群进行解答，并通过优慕课平台发布资料，补充、拓展学生的知识面。 

线上训练期间，学生状态良好，认真完成指导教师布置的各项任务；教师认真细致，丰富讲解形式，最大限度地调动学生的学习积极性。特殊时期，共克时艰，食品药品学院各竞赛团队认真备赛，力争大赛成绩再上一个台阶。