为进一步打造高效课堂，确保本学期新开课程的授课质量和教学效果，8月25日上午，食品技术教研室组织开展新学期新开课和开新课试讲活动。食品技术教研室、教学管理办公室、教学督导及开新课与新开课教师、企业兼职教师参加活动。 

试讲活动采用教师现场试讲、评委现场评课方式进行。试讲教师分别从教学设计、教学实施、思政融入、目标实现等几个环节进行展示，教态自然，内容熟练，讲解清晰，富有激情和活力，具备承担相关课程的教学能力。其中，企业兼职教师能够理论联系实际，将企业的新技术、新工艺、新规范引入课堂，案例丰富，重难点突出。试讲结束后，评委老师从课程衔接、教学组织、课程思政、板书设计、课堂互动等方面进行点评，并对企业兼职教师提出了规范化要求。最后，教研室主任强调了本次活动对于教师教学能力提升的重要性，要求全体教师在活动中互相学习、修改完善，形成专业课程教学组，按照精品课的要求精心打磨课程。 

“开新课新开课”试讲活动是教学质量保障体系中的重要组成部分，学院高度重视，本次活动不仅为新学期教学工作更好地开展做好准备，还为老师们搭建了一个很好的学习和交流平台，形成了互相学习，共同进步的良好氛围。