9月11日上午,学院党委书记刘建成、党委副书记韩瑞东、副院长陈美霞、党委委员、办公室(统战部)主任(部长)任培华一行到食品药品学院调研月饼生产实训工作。食品药品学院主要负责同志及相关人员陪同调研。
刘建成一行听取了食品药品学院关于实训项目设置、岗位设置、产品研发、原材料甄选、质量管控、师生组织等情况的汇报,现场查看了月饼揉面团、包馅、成型、烘烤、包装、原料挑拣等各个工艺流程,对月饼生产实训项目的组织开展充分肯定。刘建成指出,今年教育部发布了关于推进现代职业教育体系建设改革11项重点任务,本次月饼生产实训活动按照办学特色和专业实际制订实习实训方案,将企业真实生产项目引入实践教学过程,促进了学生在真实职业环境中学习应用知识、技术和技能;下一步要继续结合专业特色、现有实验实训条件、区域经济发展需求、人才需求,深化产教融合、校企合作,开发开展更多的实训项目,提高人才培养质量。刘书记一行还深入博士工作室,现场查看了博士工作情况及大赛备赛情况,调度了预制菜加工、药品GMP等实训室建设情况。
食品药品学院高度重视月饼生产实训活动的开展,组织食品技术教研室骨干教师多次研讨制定实训方案、考核方案等,每个环节都有专业老师把关,每个工作台都有教师指导,保证月饼质量和安全,力求通过实训提升学生的实践操作能力、团结协作能力等,提升学生职业综合素养。同时,也进一步弘扬传统文化,服务全校师生,打造潍职品牌,助力学院双高和职教高地建设。