近年，食品药品学院不断推进教育教学改革，打造有效课堂，全面推行实训室6S管理，重视学生的动手能力的培养，积极寻求大赛赛项，实现了大赛奖牌零的突破。5月8日下午，为期两天的“王森杯”第九届全国职业院校在校生西点创意大赛总决赛于上海新国际博览中心落下帷幕，我院2017级食品加工专业的学生李敏凭借作品《芳心撞鹿》获得大赛铜奖，2018级食品营养与检测专业学生孙玉的作品《紫气东来》获大赛优秀奖。
全国职业院校在校生西点创意大赛旨在进一步推动高职院校教育教学改革，提高教学质量，全面检验和评价各职业院校焙烤食品加工的教学能力和水平，促进工学结合人才培养模式的创新，并为焙烤食品行业、产业储备优秀人才。
本次大赛,共有来自百余所职业院校的近200名选手同台竞技。在正式参赛前，入围决赛的选手及指导老师在中国焙烤协会的组织下，于王森学校苏州木渎校区集训。让各院校师生了解大赛宗旨，熟悉比赛流程，掌握烘焙项目竞赛品种制作，进一步提升参赛师生的理论和实操水平，做好赛前准备。我院选手和指导教师充分利用这次机会，认真学习观摩，找到了良好的状态，最终得奖。
这枚铜奖和优秀奖，十分难得，意义非凡。成绩的取得，是对我们前期刻苦训练的肯定，更打破了食品药品学院多年来缺赛项、无奖项的与较高教学质量不符的尴尬局面。下一步，我们要充分发挥本次大赛的积极作用，总结经验，继续与兄弟院校间保持切磋交流、互通有无，不断完善教学方法、教学条件，不断提升教学水平，完善教学软硬件，培育和弘扬工匠精神，为人才培养提供更好的条件。（宋喜云）
